甘酒とガスパチョ

可愛らしい硝子製の箸洗いの器...

箸洗いだけだけではなくここに何が入れられると思いますか？

コンソメやブイヨンを使わず甘酒を使った体に優しいス－プを、CLASSU BEAUTYの発酵基礎講座で教えていただけます。

今日はここでサロン風景の写真撮影の依頼をいただきました。

CLASSU BEAUTYの講座では、自宅で麹から作る甘酒レシピや、甘酒を思いっきり工夫を凝らしたレシピを紹介してくれる自宅お料理サロンです。

完熟トマトと、その他諸々の食材と甘酒をミキサ－にかけ甘酒のガスパチョ。

ス－プの色と言い、香りと言い体に良さそう。なんだか後引く美味しさです。

一晩漬け込んで置いた甘酒とトマト

火を使わずミキサ－だけで出来上がる本格的な冷製ス－プです。

良く冷やしすととてもおいしくいただけます。

まるで飲むサラダ？て言っていいくらい、お野菜たっぷり摂れます。これから夏に嬉しい一品です。

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